Lõi thăn vai bò Mỹ

• Lõi vai bò Mỹ  – Top Blade
• Thương hiệu: Cargill Meat Solutions (Excel 86M)
• Gống bò: Brangus
• Rank: Choice Or Higher
• Khối lượng: 3kg/cây
• Bảo quản: -18 o C
• Phù hợp chế biến: Beefsteak thượng hạng.

Tìm hiểu về Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade)

Lõi thăn vai bò Mỹ có tên tiếng anh là “Top blade”. Đây là phần thịt thuộc nhóm cơ vai (Clod), nhóm cơ vai bao gồm các nhóm cơ hoạt động tương đối nhiều ở bò, nên các nhóm cơ ở đây săn và ngọt thịt. Ở Mỹ, bò được nuôi ở các trang trai tập trung, với kỹ thuật hiện đại, để giúp phần thịt ở nhóm cơ vai mền mại hơn một số trang trại áp dụng phương pháp dụng phương pháp vỗ béo bằng hạt ngũ cốc dinh dưỡng, và cỏ non lên men kết hợp chế độ vận động vừa phải. Do đó, Lõi thăn vai bò Mỹ thông thường cho giá trị dinh dưỡng cao, thịt mền mại.

Chất lượng lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) tại Beefexpress.

Hiện tại, Beefexpress nhập khẩu và cung cấp lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) đến từ 3 nhà máy chính:
1- Cargill Meat Solutions
2- Swift Beef Company
3- Blue Ribbon Angus Beef

Theo 2 xếp hạng về chất lượng lượng thịt bò được Bộ Nông Nghiệp Mỹ USDA cấp:

– USDA CHOICE: Cao cấp
– USDA SELECT: Tốt

Do đó, Beefexpress luôn đa dạng sản phẩm lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) để khách hàng là các chuỗi nhà hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đinh kinh doanh hiện tại và tương lại.
Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) được Beefexpress nhập khẩu trực tiếp số lượng lớn từ nhà máy, đảm bảo giá thành tốt nhất đến với mỗi khách hàng.

Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) cao cấp cho gia đình bạn:

Đặc biệt, đối với khách hàng có sử dụng lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) cho các bữa ăn gia đình, hay các buổi tiệc với số lượng ít. Beefexpress lựa chọn lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) xếp hạng “Cao Cấp” được nhập khẩu từ thương hiệu Excel 86M (Thuộc: Cargill Meat Solutions). Đây là sản phẩm lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) có chất lượng cao cấp, ngọt thịt, sớ thịt mền mại, giàu dinh dưỡng.

Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) của thương hiệu Excel 86M (Thuộc: Cargill Meat Solutions) được nhiều nhà hàng Beefsteak cao cấp sử dụng.

Tại sao nên mua lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) tại Beefexpress.

• Beefexpress là công ty nhập khẩu trực tiếp chính ngạch Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade), hàng hoá đầu đủ giấy phép nhập khẩu, bộ chứng từ nhập khẩu, xuất xứ, tem nhà máy sản xuất…và các giấy tờ liên quan đến VSATTP từ bảo quản đến cở sở cắt đống gói. Quý khách hàng là nhà hàng, khách sạn…an tâm khi sử dung các sản phẩm từ Beef Express phân phối.
• Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade), được Beef Express đặt hàng và nhập khẩu mới liên tục.
• Tại Beef Express quý khách hàng dễ dàng chọn lưa Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) nguyên cây 3 kg theo quy cách nhà máy đống gói (nhằm tránh mua phải thịt bò nhái, hàng ghép. Đồng thời tại Beefexpress quý khách hang sẽ được cắt, thái và đống gói lại theo yêu cầu.
• Điều kiện bảo quản là yếu tố quan trọng để giữ nguyên chất lượng sản phẩm thịt như lúc ban đầu. Tại Beefexpress, 100% sản phẩm đều được bảo quản tại các kho lạnh lớn theo tiêu chuẩn quốc tế.

Cách sơ chế lõi Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade)

Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) được nhà máy lóc sạch các màng gân, và giữ nguyên cơ thịt 3kg. Thịt được lóc trong môi trường vô sinh ở nhiệt độ thấp, đống gói chân không, sau đó được làm lạnh nhanh ở nhiệt độ -40 Độ C để chất lượng thịt không bị biến đổi sinh hoá trong quá trình bảo quản. Đảm bảo giữ nguyên chất lượng thịt, an toàn tuyệt đối cho người tiêu dung.
Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) được Beefexpress bán nguyên cây 3kg với giá rất rẻ cho người tiêu dung.
Khi mua lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) tại Beefexpress. Nếu sử dụng thịt cho Mục đích làm các món nướng, Beefsteak thịt sẽ được Beefexpress cắt 2cm, đống gói chân không 3 miếng/pack hút chân không lại để khách hàng dễ dàng sử dụng vào bảo quản sử dụng dần (Nếu khách hang yêu cầu).

Trước khi chế biến, chỉ cần bỏ thịt vào ngăn mát qua đêm (Cách xã đông giúp thịt vẫn giữ nguyên sự tươi), hay để thịt xã đông tự nhiên ở nhiệt độ bên ngoài trong 1 tiếng. Lúc này thịt sẽ trở lại trạng thái thịt tươi như vừa được lóc tại nhà máy. Sau đó xé bao bì đống gói (không nên rửa lại bằng nước) và chế biến các món ăn mình ưng ý.

Cách chế biến Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade).

Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) Beefexpress cung cấp là phần thịt rất mền mại, có nhiều vân mỡ nhỏ li ti xen kẻ phần thịt đỏ, nên phù nhất vẫn là các món Beefsteak thượng hạng.
Ngoài ra, Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) còn phù hợp với các món khác như:
Món nướng (Nướng bằng than củi): Lõi nạc vai bò Úc thái 0.5cm – 2cm
Món xào: Thái mỏng 2mm
Nhúng lẩu: Thái mỏng 1.5mm.