Lõi thăn vai bò Mỹ Angus

• Lõi thăn vai bò Mỹ – TOP BLADE
• Thương hiệu: Blue Ribbon Angus Beef
• Giống bò: Brangus
• Rank: Choice
• Khối lượng: 3kg/cây
• Bảo quản: ≤ -18 o C
• Phù hợp chế biến: Beefsteak, nướng, lúc lắc…

Lõi thăn vai bò Mỹ Angus là sản phẩm thịt bò Mỹ thượng hạng trên thị trường hiện nay

Lõi thăn vai bò Mỹ làm lạnh nhanh theo công nghệ Mỹ, nên sau khi xã đông, sẽ hoàn toàn giống thịt bò Mỹ tươi tại nhà máy vừa lóc thịt. Đảm bảo an toàn tuyệt đối về chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Tìm hiều về Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade)

Lõi thăn vai bò Mỹ có tên tiếng anh là Top Blade. Đây là một phần thịt thăn thuộc các nhóm thịt vai (Clod), Phần thịt này rất khác biệt và đặc biệt so với các cơ vai còn lại (Thịt mền, giòn, ngọt thịt hơn). Với Kỹ thuật chăn nuôi chuồng trạng và vỗ béo hiện đại, thức ăn phần lớn là ngũ cốc đã giúp lõi thăn vai bò Mỹ có kích thước lớn hơn nhiều so với lõi thăn vai bò các quốc gia khác (Mỗi cây thăn vai bò Mỹ nặng từ 2.7kg- 3.2kg)
Chính kỹ thuật chăn nuôi và vỗ béo hiện đại đã giúp phần thịt đỏ ở Lõi thăn vai bò Mỹ xen kẻ rất nhiều vẫn mỡ nhỏ li ti, giúp Lõi thăn vai bò Mỹ rất mền mại và ngọt thịt.

Ngoài ra, chế độ ăn ngũ cốc được chọn lọc từ lúc bò sở sinh cho đến lúc trưởng thành đã giúp lõi thăn vai bò Mỹ rất giàu dinh dưỡng.

Làm sao để chọn lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) loại ngon.

Lõi thăn vai bò Mỹ hiện nay được bán trên thị trường với rất nhiều thương hiệu và nhiều xếp hàng chất lượng khác nhau.
Theo bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt bò Mỹ sẽ được xếp hạng 8 mức độ chất lượng khác nhau.
1. Prime (Thượng hạng), 2. Choice (Cao cấp), 3. Select (Tốt), 4. Standard (Tiêu chuẩn), 5. Commercial (Thương mại), 6. Utility (Tiện ích), 7. Cutter (Thịt vụn), 8. Canner (Đóng hộp).
Nên khi chọn Lõi thăn vai bò Mỹ ngon nên ưu tiên 2 xếp hàng đứng đầu:
1. Prime (Thượng hạng)
2. Choice (Cao cấp)
Trên bao bì đống gói của nhà máy sẽ thể hiện đầy đủ thông tin về nhà máy cũng như xếp hàng của bò.

Ngoài ra, mỗi nhà máy (Thương hiệu) sản xuất lõi nạc vai bò Mỹ khác nhau, với kỹ thuật nuôi khác nhau cũng làm cho chất lượng Lõi nạc vai bò Mỹ đến từ các thương hiệu khác nhau cũng sẽ khác nhau.

Chất lượng lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) tại Beefexpress.

• Beef Express là công ty nhập khẩu trực tiếp chính ngạch lõi thăn vai bò Mỹ, hàng hoá đầu đủ giấy phép nhập khẩu, bộ chứng từ nhập khẩu, xuất xứ, tem nhà máy sản xuất…và các giấy tờ liên quan đến VSATTP từ bảo quản đến cở sở cắt đống gói. Quý khách hàng là nhà hàng, khách sạn…an tâm khi sử dung các sản phẩm từ Beef Express phân phối.
• Lõi thăn vai bò Mỹ tại Beef Express là hàng cao cấp xếp hạng Choice, nhập khẩu từ nhà máy uy tín về chất lượng nhất nước Mỹ: Cargill Meat Solutions (Excel 86M), Blue Ribbon Angus Beef.
• Với lợi thế là công ty nhập khẩu trực tiếp, Lõi thăn vai bò Mỹ tại Beef Express có giá bán lẻ bằng giá bán sỉ.
• Tại Beef Express quý khách hàng dễ dàng chọn lưa Lõi thăn vai bò Mỹ nguyên cây 3kg theo quy cách nhà máy đống gói (nhằm tránh mua phải thịt bò nhái, quý khách hàng nên chọn mua lõi thăn vai bò Mỹ còn bao bì của nhà máy đống gói). Đặc biệt, khi mua Lõi Thăn Vai bò Mỹ quý khách hàng được cắt thái, đống gói theo yêu cầu mà không tính thêm phí.

Giá Bán lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade):

1. Giá bán lẻ theo cây: 3kg/cây: 310.000đ/kg
2. Giá bán theo thùng: 35kg/thùng
3. Gián bán từ 5 thùng:

=> Sản phấm chỉ được cắt thái theo yêu cầu khách hàng, nên hoàn toàn không phải lo lắng hàng cắt sẵn tồn kho.

Cách sơ chế và chế biến lõi thăn vai bò Mỹ đúng cách:

Lõi thăn vai bò Mỹ tại Beef Express là hàng bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C, đảm bảo an toàn tuyệt đối về chất lượng cho người tiêu dùng.

Lõi thăn vai bò Mỹ được nhà máy sản xuất: lóc thịt và đống gói trong môi trường vô sinh ở nhiệt độ thấp. Sau đó cấp đông nhanh với công nghệ cao ở nhiệu độ -40 độ C. Nên Lõi thăn vai bò Mỹ sau khi xã đông sẽ hoàn toàn giống thịt tươi tại nhà máy sau khi vừa lóc thịt.

Khi mua Lõi thăn vai bò Mỹ tại Beefexpress về, nên để Lõi thăn vai bò Mỹ xã đông trong ngăn mát (4 tiếng) hay nhiệt độ bên ngoài trong 2 tiếng. Lúc này thịt sẽ trở lại trạng thái thịt tươi như vừa được lóc tại nhà máy, rất mền mại, dễ cắt. Sau đó cắt bỏ bào bì đống gói và cắt thái theo yêu cầu chế biến. Không nên rửa lại bằng nước lạnh, vì thịt đã rất sạch và đảm bảo VSATTP mà Bộ Nông Nhiệp Hoa kỳ quy định về sơ chế đống gói thịt xuất khẩu.

Đặc biệt: Đối với khách hàng không có thời gian để cắt thái thịt, Beefexpress sẽ hỗ trợ cắt và đống gói lại theo yêu cầu chế biến riêng mỗi khách hàng mà không tính thêm phí.

Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) rất mền mại và ngọt thịt, rất phù hợp các món Beefsteak cao cấp (Nên thái khoanh dày từ 2cm khi sử dụng Lõi thăn vai bò Mỹ cho món Beefsteak.

Ngoài ra, Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) cũng rất phù hợp với các món nướng. Đặc biết, nướng bằng than sẽ giúp Lõi thăn vai bò Mỹ (Top Blade) thơm ngon nhất. (Nên thái 5mm khi sử dụng Lõi thăn vai bò Mỹ cho món nướng.